做好高端市场文章白酒企业准备好了吗

时间:2022-07-03 16:15:02 阅读:

内容摘要:打开文本图片集随着消费的不断升级,中高端产品成为消费热点。白酒也不例外,尤其是春节临近,白酒进入销售

zoޛ)j馟iyM?iiiOi iv_Z报告来看,高端酒成为增速最快品类。若高端白酒市场每年以10%左右的复合增速持续增长,那么到2022年,高端白酒整体容量可高达8.27万吨。高端白酒,对于新的消费时代而言无疑具有先发优势。

随着增量竞争进入到存量竞争甚至是矢量竞争阶段,当高端白酒这块蛋糕的诱惑力一步步缩小时,规模大、品牌竞争力强的企业的优势就越发明显。怡亚通供应链股份有限公司、380酒类行业副总裁鄢奎平表示,白酒尤其是高端白酒品牌正在高度集中化,传统营销方式正在被新的渠道和思维所替代。

亮剑管理咨询公司董事长牛恩坤认为,随着我国全面进入互联网时代,有两个案例值得行业思考。一个是茅台,另一个是江小白。茅台在互联网时代的意义是让白酒兼具多重社交价值,一直不断提升行业价值和文化价值。江小白的销售额与名酒相比依然差距不小,但江小白的时代价值在于让年轻人重新爱上了白酒,重新定义了白酒好喝又好玩的娱乐属性。“进入新时代,传统营销模式亟待升级和创新。”牛恩坤说。

值得关注的是,在数字化浪潮下,“渠道为王”与“品牌制胜”都需要新变革、新形式,让数字化赋能传统渠道正成为行业的共识。业内人士分析,酒业数字化转型就是以产品流、费用流、行为流在线化为基础,通过收集、分析、识别、维系目标受众,构建多角色受众数据中心,开展区域精准营销,从而实现低成本数字化营销,让“卖酒简单化”。

社会化媒体营销顾问专家陆伟表示,“互联网+酒”已成为新常态。电商、社群、社交、体验等新营销新零售成为很多酒企探索尝试的方向,渠道的掌控权不再只存在于传统渠道,互联网让品牌和产品及消费者直接发生联系。另外,随着“健康消费”“个性消费”的倡导以及年轻一代消费者的崛起和新技术的赋能,白酒市场销售渠道还会发生深刻变化。不过,万变不离其宗,要想做好白酒创新营销必须充分运用新思维,掌握两大核心要素:坚守品质与价值回归。

优质资源整合存难点

川酒集团党委书记、董事长、总经理曹勇表示,伴随消费习惯的改变和新一代消费者的成长,在高端白酒未来的发展中“品质”一定是第一位的,市场必将是“百花齐放”而非“一枝独秀”。

如何进一步提升产区影响力、产业带动力、市场竞争力,让优质资源优势整合为经济优势,是高端白酒高质量发展不可忽视的问题。

事实上,资源整合是一种资源共享,其中包括客户资源、市场资源、品牌推广资源的共享。不过,从目前来看,实现资源共享的方式还未成形。业内人士分析,由于当前白酒企业整合模式发展尚未成熟,缺乏一定经验,所以整合面临很大挑战。特别是需要大量的人才,诸多的矛盾和难题等都需要协调解决。

以四川原酒为例,在成都市酒业协会秘书长温立国看来,四川原酒小规模酒企众多,体量偏小、资金短缺、抗风险能力弱。由于生产和资金的双重局限,使其在以“名酒价值回归、品质需求升级”为主导的酒业复苏中享受的红利较少。

从目前的川酒产业格局看,真正具有品质、规模优势的原酒企业为数不多,仅有10亿级的高洲酒业,数亿销售规模的蜀之源、渔樵集团等,还有以中小型原酒企业为重要组成部分的川酒“腿部”群体,销售规模为1300亿元,其余的都是销售额在几千万元甚至更低的“蚂蚁军团”。

在此背景下,2017年-2019年,川酒集團、四川原酒产业联盟、四川发展纯粮原酒股权投资基金相继成立。其中,川酒集团通过在泸州、宜宾、成都等地整合和建设生产基地,与200余家酒企达成了合作。其发挥全产业链服务优势,为优质基酒企业提供酒体研发、品牌管理.专业技术指导等综合服务,最终实现优质酒类资源的共享、互利、共赢。

“在当前的行业环境下,优质产区内并购或将成为行业趋势。”泸州老窖集团首席技术营销官、重庆诗仙太白酒业总经理邹江鹏表示,这一是由于有地缘优势,二是有利于区域酒企做大做强。”

总体来看,白酒企业高端产品入市切忌一哄而上。尤其是以中低端酒为主的酒企,当前转型、升级需要正确把握节奏。同时,具备一定知名度的中端产品升级也不可一蹴而就。


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