北方寒冷地区稻田养鱼技术要点

内容摘要：稻田养鱼是以稻为主兼营养鱼的一种产方式，充分挖掘稻田的生产潜力，把种稻与养鱼相结合，发挥稻和鱼的互利

稻田养鱼是以稻为主兼营养鱼的一种产方式，充分挖掘稻田的生产潜力，把种稻与养鱼相结合，发挥稻和鱼的互利作用，实现鱼稻双丰收。稻田养鱼是鱼类养殖和水稻种植相结合的重要农业生产方式。随着稻田养鱼的发展，它在水产养殖业中的地位也越来越突出。目前稻田养鱼主要有三种形式：第一种是平板式;第二种是沟凼式;第三种是垄稻沟鱼式。稻田养殖鲤鱼大都采用平板式和沟凼式，它具有田间工程少，投入少，操作简单，省工省时的特点。

1 稻田养鱼的好处

稻田养鱼的好处有很多，归纳起来主要有以下几点：

1.1 增肥保肥的作用

鱼吃掉了大量与水稻争肥、争养的杂草和浮游生物，避免了养分损失，且主要为水稻所吸收。鱼类在稻田中四处游动、吃食，翻动泥土，有利于施到田里的肥料渗入土壤深层，起到了提高肥料效率的作用。

1.2 中耕除草作用

鲤、鲫等鱼类在稻田中活动，会不停地翻动泥土，使土壤颗粒变细、结构疏松、硬度降低，起到了松土效果，也增加了土壤的松暄度和通透性，有利于水稻生长发育。稻田中大量的杂草的嫩芽会被鱼类不断摄食，显著减少了稻田内杂草数量，除草作用显著。

1.3 增温增氧作用

鱼在稻田中游动使水起波浪，可以使空气中的氧气更多地溶于水中，提高了田内水体溶氧量和土壤的含氧量，增氧作用非常显著。鱼在稻田中不断游动，会使水体变得浑浊，提高了水体吸收阳光的能力，水温提高非常显著;同时还促使稻田中上、下水层不断对流，提高了底层水及土壤的温度。

1.4 防病灭虫作用

稻田中许多生物对水稻有害，却又大都是鱼类的天然饵料。鱼会吞食稻叶上和水中的害虫，起灭虫防病作用。稻田养鱼后，水稻根系发达、植株粗壮，提高了抗病能力。

1.5 绿色增产作用

在稻田里放养鱼类后，种养过程中水稻的生态环境条件会得到有效改善，会促进水稻生长发育，不仅水稻的有效穗数会增加，而其结实率也会显著提高，因而水稻会有一定的增产。由于杀虫农药和化肥等用量显著减少，减少了药物残留和面源污染，可以生产出优质绿色的稻谷和鱼，有利于人类健康。

2 稻田养鱼的技术要点

2.1 田块的选择

作为稻田养鱼的田块，应注意三点：一是稻田地势要平坦，倾斜度低，不易被洪水淹没。二是水源要有保证，水质适合鱼类养殖，没有污染;三是田块保水力强，不漏水，排灌方便;如果采用井水作为水源种植水稻，放鱼的田块要尽量远离井口，这样可以使注入稻田中的水温度提高，氧量增加。

2.2 田间工程

采用平板式养鱼稻田的田块需要建设一些田间工程才能用来养鱼：一是高标准田埂修筑，普通田埂一般比较矮，且不结实，需要加高加固田埂，防止田埂坍塌或者水大漫埂跑鱼。二是进出水口建设，进出水口要对角设置，这样可保证稻田内水体充分交换，保持稻田良好水体环境，对水稻和鱼类生长发育都非常有利。三是拦鱼栅，在进出口处都要设置拦鱼栅，拦鱼栅的高度和宽度要分别大于进出水口15～20cm。安装时，要把拦鱼栅的两边及下端插入泥土中，并夯实，上端要高出田埂，以便防止跑鱼。常用的拦鱼栅有塑料片的、条编的、铁丝网的、铁筛片的、网片的等。最好是用铁制的材料制作拦鱼栅，结实耐用，使用年限长。另外拦鱼栅设置单层或两层均可，拦鱼栅网眼（孔洞）的大小要根据养殖鱼类的规格确定，既方便注排水，又能拦住鱼。

采用沟凼式稻田养鱼的田块除了做好以上田间工程外，还要开挖鱼沟，可不挖鱼溜。水稻生长期要经历灌溉、施肥、施药等主要生产环节，开挖鱼沟、鱼溜有以下好处：一是为鱼类提供一个安全去处。在稻田夏季高温季节，鱼需要一个避暑的场所。二是便于捕捞。秋季排水捕鱼时，需要有一个聚集鱼群的地方。所以用于养鱼的稻田，为了提高鱼产量，给鱼类提供更好的生存、生長环境，鱼沟、鱼溜一般在插秧前开挖，鱼溜、鱼沟应距离田埂底1m左右，既可防止田埂脱坡，又可把挖出的泥土直接修筑田埂，减少运土工作量，还可以防止鱼跳出田埂。在田块中间挖鱼沟时，要把挖出的泥土散扬在田内并及时平整。鱼沟一般宽40～60cm，深30～50cm。靠近鱼沟的两侧，利用边际优势，可适当增加水稻插秧密度，保证总体不减产。鱼沟的形状应根据田块的面积、形状、养鱼产量和是否机械作业而定。如果机械作业，则只挖边沟，可挖“一”字形、“口”字形。如果不机械作业，也可挖成“日”字形或“田”字形。田内鱼沟要和进、出水口联通，以保证水流畅通，不留死角。鱼溜设在鱼沟交叉处，长宽各1m，深80cm。鱼沟和鱼溜的面积一般占整个稻田面积的5%，一般不超10%。

2.3 苗种放养

放养时间：待稻苗返青后开始放苗，一般在6月中旬。

放养品种：以鲤鱼为主。因为鲤鱼是杂食性鱼类，它可以充分利用稻田中的天然饵料。并且鲤鱼摄食时挖掘底泥，这样对水稻有中耕松土的作用，使水稻根系发达，植株粗壮，抗病力强。

放养密度：不投饲的情况下，夏花鱼种（一寸）的放养密度为70尾/亩。加大放养密度，则需增加投饲。否则会因放养密度过大，鱼类生长速度慢，规格小。放养密度过小起不到水稻增产的效果。

2.4 田间管理

2.4.1 水位调控

稻田水位的调控要根据水稻的生长特点进行。鱼类苗种放入稻田后，水稻生长初期先保持浅水位，浅水有利于水稻秧苗扎根，一般保持水深6～8cm。当水稻生长中期时，水稻进入孕穗期，水量宜大，可以调高水位，可以注到水深12～20cm。当水稻生长进入后期时，抽穗灌浆成熟，需调低水位，一般降低到10至12cm的水深。

2.4.2 施肥

养鱼稻田施肥应以基肥为主，追肥为辅。稻农可根据自身条件，尽量多施农家肥、生物肥，少施化肥，减少面源污染。一般农家肥、生物肥对鱼类比较安全，但要注意的是农家肥在施用前必须经过充分发酵。

2.4.3 用药

由于稻田里养的鱼类可以吃掉一部分害虫，这样可以减少农药用量。尽管养鱼稻田水稻发病率会下降，但也可能发病，需要使用农药。建议稻农选用效果好、毒性低的农药。用药时要严格按使用说明书使用，尽可能避免危害鱼类。

2.4.4 三防

要做好防逃、防盗、防害工作。

2.5 起捕

一般是8月下旬至9月初，也就是水稻即将进入黄熟期时，稻田需要排水，这时鱼无法在田里生活，需要将田里的鱼捕出。平板式可以在出水口安装淌箱的方法将鱼捕出，也可用地笼网、抄网捕捞。稻田水浅，鱼类容易捕捞。

3 稻田养鱼应注意的事项

3.1 注意放养鱼类的质量

要提前准备好鱼类苗种，最好有池塘暂养。要选优鱼类苗种，体表光亮，个体活力强，没有疾病。

3.2 防止野杂鱼进入稻田