大全总结高考生物知识点汇编11篇

时间:2023-08-03 09:00:08 阅读:

内容摘要:大全总结高考生物知识点第1篇发酵工程的概念和内容发酵工程是指采用现代工程技术手段,利用微生物的某些特定功能,为人类生产有用的产品,或直接把微生物应用于工业生产过程的一种新技术。发酵工程的内容包括菌种的

大全总结高考生物知识点第1篇发酵工程的概念和内容发酵工程是指采用现代工程技术手段,利用微生物的某些特定功能,为人类生产有用的产品,或直接把微生物应用于工业生产过程的一种新技术。发酵工程的内容包括菌种的下面是小编为大家整理的大全总结高考生物知识点汇编11篇,供大家参考。

大全总结高考生物知识点汇编11篇

大全总结高考生物知识点 第1篇

发酵工程的概念和内容

发酵工程是指采用现代工程技术手段,利用微生物的某些特定功能,为人类生产有用的产品,或直接把微生物应用于工业生产过程的一种新技术。发酵工程的内容包括菌种的选育、培养基的配制、灭菌、扩大培养和接种、发酵过程和产品的分离提纯等方面。

(1)“发酵”有“微生物生理学严格定义的发酵”和“工业发酵”,词条“发酵工程”中的“发酵”应该是“工业发酵”。

(2)工业生产上通过“工业发酵”来加工或制作产品,其对应的加工或制作工艺被称为“发酵工艺”。为实现工业化生产,就必须解决实现这些工艺(发酵工艺)的工业生产环境、设备和过程控制的工程学的问题,因此,就有了“发酵工程”。

(3)发酵工程是用来解决按发酵工艺进行工业化生产的工程学问题的学科。发酵工程从工程学的角度把实现发酵工艺的发酵工业过程分为菌种、发酵和提炼(包括废水处理)等三个阶段,这三个阶段都有各自的工程学问题,一般分别把它们称为发酵工程的上游、中游和下游工程。

(4)微生物是发酵工程的灵魂。近年来,对于发酵工程的生物学属性的认识愈益明朗化,发酵工程正在走近科学。

(5)发酵工程最基本的原理是发酵工程的生物学原理。

(6)发酵工程有三个发展阶段。

现代意义上的发酵工程是一个由多学科交叉、融合而形成的技术性和应用性较强的开放性的学科。发酵工程经历了“农产手工加工——近代发酵工程——现代发酵工程”三个发展阶段。

发酵工程发源于家庭或作坊式的发酵制作(农产手工加工),后来借鉴于化学工程实现了工业化生产(近代发酵工程),最后返璞归真以微生物生命活动为中心研究、设计和指导工业发酵生产(现代发酵工程),跨入生物工程的行列。

原始的手工作坊式的发酵制作凭借祖先传下来的技巧和经验生产发酵产品,体力劳动繁重,生产规模受到限制,难以实现工业化的生产。于是,发酵界的前人首先求教于化学和化学工程,向农业化学和化学工程学习,对发酵生产工艺进行了规范,用泵和管道等输送方式替代了肩挑手提的人力搬运,以机器生产代替了手工操作,把作坊式的发酵生产成功地推上了工业化生产的水平。发酵生产与化学和化学工程的结合促成了发酵生产的第一次飞跃。

通过发酵工业化生产的几十年实践,人们逐步认识到发酵工业过程是一个随着时间变化的(时变的)、非线性的、多变量输入和输出的动态的生物学过程,按照化学工程的模式来处理发酵工业生产(特别是大规模生产)的问题,往往难以收到预期的效果。从化学工程的角度来看,发酵罐也就是生产原料发酵的反应器,发酵罐中培养的微生物细胞只是一种催化剂,按化学工程的正统思维,微生物当然难以发挥其生命特有的生产潜力。于是,追溯到作坊式的发酵生产技术的生物学内核(微生物),返璞归真而对发酵工程的属性有了新的认识。发酵工程的生物学属性的认定,使发酵工程的发展有了明确的方向,发酵工程进入了生物工程的范畴。

发酵工程是指采用工程技术手段,利用生物(主要是微生物)和有活性的离体酶的某些功能,为人类生产有用的生物产品,或直接用微生物参与控制某些工业生产过程的一种技术。人们熟知的利用酵母菌发酵制造啤酒、果酒、工业酒精,乳酸菌发酵制造奶酪和酸牛奶,利用真菌大规模生产青霉素等都是这方面的例子。随着科学技术的进步,发酵技术也有了很大的发展,并且已经进入能够人为控制和改造微生物,使这些微生物为人类生产产品的现代发酵工程阶段。现代发酵工程作为现代生物技术的一个重要组成部分,具有广阔的应用前景。例如,用基因工程的方法有目的地改造原有的菌种并且提高其产量;利用微生物发酵生产药品,如人的胰岛素、干扰素和生长激素等。

已经从过去简单的生产酒精类饮料、生产醋酸和发酵面包发展到今天成为生物工程的一个极其重要的分支,成为一个包括了微生物学、化学工程、基因工程、细胞工程、机械工程和计算机软硬件工程的一个多学科工程。现代发酵工程不但生产酒精类饮料、醋酸和面包,而且生产胰岛素、干扰素、生长激素、抗生素和疫苗等多种医疗保健药物,生产天然杀虫剂、细菌肥料和微生物除草剂等农用生产资料,在化学工业上生产氨基酸、香料、生物高分子、酶、维生素和单细胞蛋白等。

从广义上讲,发酵工程由三部分组成:是上游工程,中游工程和下游工程。其中上游工程包括优良种株的选育,最适发酵条件(pH、温度、溶氧和营养组成)的确定,营养物的准备等。中游工程主要指在最适发酵条件下,发酵罐中大量培养细胞和生产代谢产物的工艺技术。这里要有严格的无菌生长环境,包括发酵开始前采用高温高压对发酵原料和发酵罐以及各种连接管道进行灭菌的技术;在发酵过程中不断向发酵罐中通入干燥无菌空气的空气过滤技术;在发酵过程中根据细胞生长要求控制加料速度的计算机控制技术;还有种子培养和生产培养的不同的工艺技术。此外,根据不同的需要,发酵工艺上还分类批量发酵:即一次投料发酵;流加批量发酵:即在一次投料发酵的基础上,流加一定量的营养,使细胞进一步的生长,或得到更多的代谢产物;连续发酵:不断地流加营养,并不断地取出发酵液。在进行任何大规模工业发酵前,必须在实验室规模的小发酵罐进行大量的实验,得到产物形成的动力学模型,并根据这个模型设计中试的发酵要求,最后从中试数据再设计更大规模生产的动力学模型。由于生物反应的复杂性,在从实验室到中试,从中试到大规模生产过程中会出现许多问题,这就是发酵工程工艺放大问题。下游工程指从发酵液中分离和纯化产品的技术:包括固液分离技术(离心分离,过滤分离,沉淀分离等工艺),细胞破壁技术(超声、高压剪切、渗透压、表面活性剂和溶壁酶等),蛋白质纯化技术(沉淀法、色谱分离法和超滤法等),最后还有产品的包装处理技术(真空干燥和冰冻干事燥等)。此外,在生产药物和食品的发酵工业中,需要严格遵守美国联邦食品和药物管理局所公布的cGMPs的规定,并要定时接受有关_检查监督。

发酵工程的发展简史

20世纪20年代的酒精、甘油和丙酮等发酵工程,属于厌氧发酵。从那时起,发酵工程又经历了几次重大的转折,在不断地发展和完善。

20世纪40年代初,随着青霉素的发现,抗生素发酵工业逐渐兴起。由于青霉素产生菌是需氧型的,微生物学家就在厌氧发酵技术的基础上,成功地引进了通气搅拌和一整套无菌技术,建立了深层通气发酵技术。它大大促进了发酵工业的发展,使有机酸、微生素、激素等都可以用发酵法大规模生产。

1957年,日本用微生物生产谷氨酸成功,如今20种氨基酸都可以用发酵法生产。氨基酸发酵工业的发展,是建立在代谢控制发酵新技术的基础上的。科学家在深入研究微生物代谢途径的基础上,通过对微生物进行人工诱变,先得到适合于生产某种产品的突变类型,再在人工控制的条件下培养,就大量产生人们所需要的物质。目前,代谢控制发酵技术已经与核苷酸、有机酸和部分抗生素等的生产中。

20世纪70年代以后,基因工程、细胞工程等生物工程技术的开发,使发酵工程进入了定向育种的新阶段,新产品层出不穷。

20世纪80年代以来,随着学科之间的不断交叉和渗透,微生物学家开始用数学、动力学、化工工程原理、计算机技术对发酵过程进行综合研究,使得对发酵过程的控制更为合理。在一些国家,已经能够自动记录和自动控制发酵过程的全部参数,明显提高了生产效率。

大全总结高考生物知识点 第2篇

1、加热碳酸氢钠固体,使生成气体通入澄清石灰水:澄清石灰水变浑浊。

2、外植体:由活植物体上切取下来以进行培养的那部分组织或器官叫做外植体。

3、去分化=脱分化。

4、消毒与灭菌的区别:灭菌,是指杀灭或者去处物体上所有微生物,包括抵抗力极强的细菌芽孢在内。注意,是微生物,不仅包括细菌,还有病毒,真菌,支原体,衣原体等。消毒,是指杀死物体上的病原微生物,也就是可能致病的微生物啦,细菌芽孢和非病原微生物可能还是存活的。

5、随机(自由)交配与自交区别:随机交配中,交配个体的基因型可能不同,而自交的基因型一定是相同的。随机交配的种群,基因频率和基因型频率均不变(前提无基因的迁移、突变、选择、遗传漂变、非随机交配)符合遗传平衡定律;自交多代,基因型频率是变化的,变化趋势是纯合子个体增加,杂合个体减少,而基因频率不变。

6、血红蛋白不属于内环境成分,存在于红细胞内部,血浆蛋白属于内环境成分。

7、血友病女患者基因治疗痊愈后,血友病性状会传给她儿子吗?能,因为产生生殖细胞在卵巢,基因不变,仍为XbXb,治愈的仅是造血细胞。

8、叶绿素提取用%酒精,分离用层析液。

9、重组质粒在细胞外形成,而不是在细胞内。

10、基因工程中CaCl能增大细菌细胞壁通透性,对植物细胞壁无效。

11、DNA指纹分析需要限制酶吗?需要。先剪下,再解旋,再用DNA探针检测。外分泌性蛋白通过生物膜系统运送出细胞外,穿过的生物膜层数为零。

12、叶表皮细胞是无色透明的,不含叶绿体。叶肉细胞为绿色,含叶绿体。保卫细胞含叶绿体。

13、呼吸作用与光合作用均有水生成,均有水参与反应。

14、ATP中所含的糖为核糖。

15、并非所有的植物都是自养型生物(如菟丝子是寄生)并非所有的动物都是需氧型生物;(蛔虫);蚯蚓、螃蟹、屎壳郎为分解者。

16、语言中枢位于大脑皮层,小脑有协调运动的作用,呼吸中枢位于脑干。下丘脑为血糖,体温,渗透压调节中枢。下丘既是神经器官,又是内分泌器官。

17、胰岛细胞分泌活动不受垂体控制,而由下丘脑通过有关神经控制,也可受血糖浓度直接调节。

18、淋巴循环可调节血浆与组织液的平衡,将少量蛋白质运输回血液毛细淋巴管阻塞会引起组织水肿。

19、有少量抗体分布在组织液和外分泌液中,主要存在于血清中。

20、真核生物的同一个基因片段可以转录为两种或两种以上的mRNA。原因:外显子与内含子的相对性。

21、动物、植物细胞均可传代大量培养。动物细胞通常用液体培养基,植物细胞通常用固体培养基,扩大培养时,都是用液体培养基。

22、细菌进行有氧呼吸的酶类分布在细胞膜内表面,有氧呼吸也在也在细胞膜上进行(如:硝化细菌)。光合细菌,光合作用的酶类也结合在细胞膜上,主要在细胞膜上进行(如:蓝藻)。

23、细胞遗传信息的表达过程既可发生在细胞核中,也可发生在线粒体和叶绿体中。

24、在生态系统中初级消费者粪便中的能量不属于初级消费者,仍属于生产者的能量。

25、用植物茎尖和根尖培养不含病毒的植株。是因为病毒来不及感染。

26、植物组织培养中所加的糖是蔗糖,细菌及动物细胞培养,一般用葡萄糖培养。

27、需要熟悉的一些细菌:金黄色葡萄球菌、硝化细菌、大肠杆菌、肺炎双球菌、乳酸菌。

28、需要熟悉的真菌:酵母菌、霉菌(青霉菌、根霉、曲霉)。

29、需要熟悉的病毒:噬菌体、艾滋病病毒(HIV)、SARS病毒、禽流感病毒、流感病毒、烟草花叶病毒。

30、需要熟悉的植物:玉米、甘蔗、高粱、苋菜、水稻、小麦、豌豆。

31、需要熟悉的动物:草履虫、水螅、蝾螈、蚯蚓、蜣螂、果蝇。

32、还有例外的生物:朊病毒、类病毒。

33、需要熟悉的细胞:人成熟的红细胞、蛙的红细胞、鸡血细胞、胰岛B细胞、胰岛A细胞、造血干细胞、B淋巴细胞、T淋巴细胞、浆细胞、效应T细胞、记忆细胞吞噬细胞、白细胞、靶细胞、汗腺细胞、肠腺细胞、肝细胞、骨骼肌细胞、神经细胞、神经元、分生区细胞、成熟区细胞、根毛细胞、洋葱表皮细胞、叶肉细胞。

34、需要熟悉的酶:ATP水解酶、ATP合成酶、唾液淀粉酶、胃蛋白酶、胰蛋白酶、DNA解旋酶、DNA聚合酶、DNA连接酶、限制酶、RNA聚合酶、转氨酶、纤维素酶、果胶酶。

35、需要熟悉的蛋白质:生长激素、抗体、凝集素、抗毒素、干扰素、白细胞介素、血红蛋白、糖被、受体、单克隆抗体、单细胞蛋白、各种消化酶、部分激素。

36、质粒不是细菌的细胞器,而是某些基因的载体,质粒存在于细菌和酵母菌细胞内。

大全总结高考生物知识点 第3篇

神经调节

神经调节的基本方式:反射。草履虫趋利避害, 不是(是/不是)属于反射。反射的结构基础:反射弧。包括:①感受器②传入神经③神经中枢④传出神经⑤效应器

兴奋的传导:静息状态时,细胞膜电位外正内负(原因:+外流),受到刺激,兴奋状态时,细胞膜电位为外负内正(原因:+内流) 。在膜外,兴奋的传导方向与局部电流方向相反;在膜内,兴奋的传导方向与局部电流方向相同,都是由兴奋部位流向未兴奋部位。传导的形式:是以电信号的形式沿着神经纤维传导的这种电信号也叫神经冲动。兴奋的传导的方向是双向

神经元之间的兴奋传递就是通过突触实现的,突触包括突触前膜、突触间隙和突触后膜。当神经末梢有神经冲动传来时,突触小体内的突触小泡受到刺激,就会释放神经递质。该物质经扩散通过突触间隙,然后与突触后膜上的特异性受体结合,引发突触后膜 电位变化,即引发一次新的神经冲动。递质的释放属于跨膜运输中胞吐方式,依赖于细胞膜的一定的流动性。信号变化:电信号→ 化学 信号→ 电 信号。传递方向:单向。原因是神经递质只存在于突触小体的突触小泡内,只能由突触前膜释放作用于突触后膜。结果:使下一个神经元产生兴奋或抑制。

大脑皮层是调节机体活动的最高级中枢。有维持身体平衡的中枢是小脑。下丘脑中有体温调节中枢、渗透压感受器、血糖平衡调节中枢。W区受损:失写症;V区受损:失读症;

胰岛素:分泌部位:胰岛B细胞。作用机理:①抑制肝糖原分解和非糖物质转化为葡萄糖②促进血糖进入组织细胞,并在组织细胞内氧化分解、合成糖原、转变成脂肪酸等非糖物质。胰高血糖素:分泌部位:胰岛A细胞。作用机理:促进肝糖原分解和非糖物质转化为葡萄糖。

大全总结高考生物知识点 第4篇

植物、动物都有应激性和反射吗?

细胞中的遗传物质是DNA,还是RNA?病毒的遗传物质是DNA,还是RNA?

植物细胞中都有叶绿体吗?

真核生物细胞中一定有细胞核、线粒体吗?

原核细胞中无任何细胞器吗?

真核细胞不能完成无相应细胞器的功能,但原核细胞则不一样。例:蓝藻无线粒体、叶绿体,为何还能有氧呼吸、光合作用?

光学显微镜下能观察到何种结构?

植物细胞在有丝分裂中期形成赤道板吗?HD

“病毒、硝化细菌的细胞分裂方式为哪种?”的提法对吗?

蛋白质的合成只是在间期吗?

高分子化合物与高级磷酸化合物的区别是什么?

生命活动所需能量的直接来源是什么?

人体内的酶主要存在于细胞内还是消化道内?代谢的主要场所在哪里?

干种子、冬眠的动物是否进行代谢?

暗反应、细胞呼吸在光下是否进行?

植物的同化作用就是光合作用,异化作用等同于细胞呼吸吗?

渗透作用概念中的“浓度”如何理解?动物细胞能否发生渗透作用、质壁分离?植物细胞都能发生质壁分离吗?

结构蛋白质就是储存形式的蛋白质吗?脱氨基作用直接产生尿素吗?

什么叫化能合成作用?

血红蛋白属于内环境成分吗?

胚芽鞘中的生长素是由哪里产生的?生长素过程是否需光?单侧光作用于胚芽鞘的何结构?生长素作用于胚芽鞘的何结构?

兴奋能由细胞体传向轴突吗?

先天性行为有哪些?后天性行为有哪些?

一种生物的生殖方式只有一种吗?

利用克隆、试管婴儿技术来繁殖后代属于无性生殖,还是有性生殖?

胚的发育、幼苗的形式(即,种子的萌发)、植株的生长所需的有机营养来自何处?

由马铃薯的“芽眼”长成苗的过程属于出芽生殖吗?以水稻、小麦种子进行的繁殖属于无性生殖?

极核、核体有何区别?

常见的单子叶植物、双子叶植物有哪些?

囊胚与胚囊有何区别?

大全总结高考生物知识点 第5篇

1、消化酶、抗体等分泌蛋白合成需要四种细胞器:核糖体,内质网、高尔基体、线粒体。

2、细胞膜、核膜、细胞器膜共同构成细胞的生物膜系统,它们在结构和功能上紧密联系,协调。

维持细胞内环境相对稳定

生物膜系统功能许多重要化学反应的位点

把各种细胞器分开,提高生命活动效率

核膜:双层膜,其上有核孔,可供mRNA通过

结构核仁

3、细胞核由DNA及蛋白质构成,与染色体是同种物质在不同时期的

染色质两种状态

容易被碱性染料染成深色

功能:是遗传信息库,是细胞代谢和遗传的控制中心

4、植物细胞内的液体环境,主要是指液泡中的细胞液。

原生质层指细胞膜,液泡膜及两层膜之间的细胞质

植物细胞原生质层相当于一层半透膜;质壁分离中质指原生质层,壁为细胞壁

5、细胞膜和其他生物膜都是选择透过性膜

自由扩散:高浓度→低浓度,如H2O,O2,CO2,甘油,乙醇、苯

协助扩散:载体蛋白质协助,高浓度→低浓度,如葡萄糖进入红细胞

6、物质跨膜运输方式主动运输:需要能量;载体蛋白协助;低浓度→高浓度,如无机盐

离子

胞吞、胞吐:如载体蛋白等大分子

7、细胞膜和其他生物膜都是选择透过性膜,这种膜可以让水分子自由通过,一些离子和小分子也可以通过,而其他离子,小分子和大分子则不能通过。

8、本质:活细胞产生的有机物,绝大多数为蛋白质,少数为RNA

高效性

特性专一性:每种酶只能催化一种成一类化学反应

酶作用条件温和:适宜的温度,pH,最适温度(pH值)下,酶活性,

温度和pH偏高或偏低,酶活性都会明显降低,甚至失

活(过高、过酸、过碱)

功能:催化作用,降低化学反应所需要的活化能


大全总结高考生物知识点 第6篇

生物体具有共同的物质基础和结构基础。

从结构上说,除病毒以外,生物体都是由细胞构成的。细胞是生物体的结构和功能的基本单位。

新陈代谢是活细胞中全部的序的化学变化总称,是生物体进行一切生命活动的基础。

生物体具应激性,因而能适应周围环境。

生物体都有生长、发育和生殖的现象。

生物遗传和变异的特征,使各物种既能基本上保持稳定,又能不断地进化。

生物体都能适应一定的环境,也能影响环境。

组成生物体的化学元素,在无机自然界都可以找到,没有一种化学元素是生物界所特有的,这个事实说明生物界和非生物界具统一性。

组成生物体的化学元素,在生物体内和在无机自然界中的含量相差很大,这个事实说明生物界与非生物界还具有差异性。

各种生物体的一切生命活动,绝对不能离开水。

糖类是构成生物体的重要成分,是细胞的主要能源物质,是生物体进行生命活动的主要能源物质。

脂类包括脂肪、类脂和固醇等,这些物质普遍存在于生物体内。

蛋白质是细胞中重要的有机化合物,一切生命活动都离不开蛋白质。

核酸是一切生物的遗传物质,对于生物体的遗传变异和蛋白质的生物合成有极重要作用。

组成生物体的任何一种化合物都不能够单独地完成某一种生命活动,而只有按照一定的方式有机地组织起来,才能表现出细胞和生物体的生命现象。细胞就是这些物质最基本的结构形式。

活细胞中的各种代谢活动,都与细胞膜的结构和功能有密切关系。细胞膜具一定的流动性这一结构特点,具选择透过性这一功能特性。

细胞壁对植物 细胞有支持和保护作用。

细胞质基质是活细胞进行新陈代谢的主要场所,为新陈代谢的进行,提供所需要的物质和一定的环境条件。

线粒体是活细胞进行有氧呼吸的主要场所。

叶绿体是绿色植物叶肉细胞中进行光合作用的细胞器。

内质网与蛋白质、脂类和糖类的合成有关,也是蛋白质等的运输通道。


大全总结高考生物知识点 第7篇

1、细胞膜的功能控制物质进出细胞进行细胞间信息交流

2、植物细胞的细胞壁成分为纤维素和果胶,具有支持和保护作用

3、制取细胞膜利用哺乳动物成熟红细胞,因为无核膜和细胞器膜

4、叶绿体:光合作用的细胞器;双层膜

线粒体:有氧呼吸主要场所;双层膜

核糖体:生产蛋白质的细胞器;无膜

中心体:与动物细胞有丝_关;无膜

液泡:调节植物细胞内的渗透压,内有细胞液

内质网:对蛋白质加工

高尔基体:对蛋白质加工,分泌

5、细胞膜、核膜、细胞器膜共同构成细胞的生物膜系统,它们在结构和功能上紧密联系,协调。

维持细胞内环境相对稳定生物膜系统功能许多重要化学反应的位点把各种细胞器分开,提高生命活动效率

核膜:双层膜,其上有核孔,可供mRNA通过结构核仁

大全总结高考生物知识点 第8篇

细胞免疫过程

⑴、感应阶段:抗原进入机体(类似体液免疫)

⑵、反应阶段:T细胞受抗原刺激。

①、T细胞接受抗原刺激后少数_化成为记忆细胞(保持对抗原的记忆,这部分细胞长期保存。)。

②、T细胞接受抗原刺激后多数_化成为效应T细胞。

③、记忆细胞再遇同种抗原刺激后迅速_化为大量效应T细胞。

⑶、效应阶段:效应T细胞与靶细胞接触→激活靶细胞内溶酶体酶→靶细胞通透性改变,渗透压变化→靶细胞裂解死亡,抗原暴露→抗体杀灭抗原。

AIDS:获得性免疫缺陷综合症

⑴、病毒:HIV,RNA作遗传物质。

⑵、病理:HIV病毒攻击免疫系统,破坏T细胞,免疫功能完全丧失。

⑶、病症:初期:全身淋巴结肿大,不明原因的发热,夜间盗汗,食欲不振,精神疲乏。后期:肝、脾肿大,并发恶性肿瘤,极度消瘦,腹泻,便血,呼吸困难,心力衰竭,

中枢神经系统麻痹,死亡。

⑷、传播途径:性传播,血液传播,母婴传播。

大全总结高考生物知识点 第9篇

(一)基因突变

1、概念:是指基因中碱基对的增添、缺失或改变等变化。例如:镰刀型细胞贫血症。

此病的直接原因:组成血红蛋白的一条肽链上的氨基酸发生改变(谷氨酸→缬氨酸);

此病的根本原因:DNA模板链上的碱基发生改变(CTT→CAT)

2、诱因:物理因素:X射线、激光等;化学因素:亚硝酸盐,碱基类似物等;生物因素:病毒、细菌等。

3、特点:①发生频率低;②方向不确定;③随机发生:基因突变可以发生在生物个体发育的任何时期,可以发生在细胞内的不同的DNA分子上或同一DNA分子的不同部位上;④普遍存在;⑤一般有害。

4、结果:使一个基因变成它的等位基因。

5、时间:细胞分裂间期(DNA复制时期)

6、应用——诱变育种①方法:用射线、激光、化学药品等处理生物。②原理:基因突变;③实例:高产青霉菌株的获得;④优缺点:加速育种进程,大幅度地改良某些性状,但有利变异个体少。

7、意义:①生物变异的根本来源;②为生物进化提供原始材料;③是形成生物多样性的重要原因之一。

(二)基因重组

1、概念:是指生物体在进行有性生殖的过程中,控制不同性状的基因重新组合的过程。

2、种类:①基因的自由组合:减数分裂(减Ⅰ后期)形成配子时,随着非同源染色体的自由组合,位于这些染色体上的非等位基因也自由组合。组合的结果可能产生与亲代基因型不同的个体。②基因的交叉互换:减Ⅰ四分体时期,同源染色体上(非姐妹染色单体)之间等位基因的交换。结果是导致染色单体上基因的重组,组合的结果可能产生与亲代基因型不同的个体。③重组DNA技术

3、结果:产生新的基因型;

4、应用(育种):杂交育种

5、意义:①为生物变异提供丰富来源;②为生物进化提供材料;③是形成生物体多样性的重要原因之一

(三)染色体变异

1、染色体结构变异,实例:猫叫综合征(5号染色体部分缺失)。

类型:缺失、重复、倒位、易位

2、染色体数目的变异

(1)类型:
个别染色体增加或减少; 以染色体组的形式成倍增加或减少

(2)染色体组:概念:二倍体生物配子中所具有的全部染色体组成一个染色体组。

特点:①一个染色体组中无同源染色体,形态功能各不相同;②一个染色体组携带着控制生物生长的全部遗传信息。

(3)单倍体、二倍体和多倍体:由配子发育成的个体叫单倍体。有受精卵发育成的个体,体细胞中含几个染色体组就叫几倍体,如含两个染色体组就叫二倍体,含三个染色体组就叫三倍体,以此类推。体细胞中含三个或三个以上染色体组的个体叫多倍体。

大全总结高考生物知识点 第10篇

1原核生物的种类

蓝色细线织(支)毛衣

即蓝藻、细菌、放线菌、支原体、衣原体

2、微量元素

铁猛碰新木桶

FeMnBZnMoCu

3、八种必需氨基酸

方法一

携一两本单色书来

缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸(蛋氨酸)、色氨酸、苏氨酸、赖氨酸

方法二

姓赖的好色(赖、色),笨笨的(苯、丙),头上光光的(亮、异亮),苏嫁刘(苏、甲硫),赊了(缬)。赖、色;苯丙;亮、异亮;苏、甲硫;缬。

4、色素层析

(从上到下)胡黄ab

5、植物有丝前中后末由人定

(各期人为划定)

仁消膜逝两体现

(核膜、核仁消失,染色体、纺锤体出现。)

赤道板处点整齐

(着丝点排列在赤道板处)

姐妹分离分极去

(染色单体分开,移向两极。)

膜仁重现两体失

(核膜、核仁重新出现,染色体、纺锤体消失)

大全总结高考生物知识点 第11篇

毛霉的生长:条件:将豆腐块平放在笼屉内,将笼屉中的控制在15~18℃,并保持一定的温度。

来源:来自空气中的毛霉孢子;直接接种优良毛霉菌种

时间:5天

加盐腌制:将长满毛霉的豆腐块分层整齐地摆放在瓶中,同时逐层加盐,随着层数的加高而增加盐量,接近瓶口表面的盐要铺厚一些。加盐腌制的时间约为8天左右。

用盐腌制时,注意控制盐的用量:盐的浓度过低,不足以抑制微生物的生长,可能导致豆腐腐败变质;盐的浓度过高会影响腐乳的口味

食盐的作用:抑制微生物的生长,避免腐败变质;析出水分,是豆腐变硬,在后期制作过程中不易酥烂;调味作用,给腐乳以必要的咸味;浸提毛酶菌丝上的蛋白酶。

配制卤汤:卤汤直接关系到腐乳的色、香、味。卤汤是由酒及各种香辛料配制而成的。卤汤中酒的含量一般控制在12%左右。

酒的作用:防止杂菌污染以防腐;与有机酸结合形成酯,赋予腐乳风味;酒精含量的高低与腐乳后期发酵时间的长短有很大关系,酒精含量越高,对蛋白酶的抑制作用也越大,使腐乳成熟期延长;酒精含量过低,蛋白酶的活性高,加快蛋白质的水解,杂菌繁殖快,豆腐易腐败,难以成块。

香辛料的作用:调味作用;杀菌防腐作用;参与并促进发酵过程

防止杂菌污染:①用来腌制腐乳的玻璃瓶,洗刷干净后要用沸水消毒;②装瓶时,操作要迅速小心。整齐地摆放好豆腐、加入卤汤后,要用胶条将瓶口密封。封瓶时,最好将瓶口通过酒精灯的火焰,防止瓶口被污染。


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