摘要：我国是农用耕地资源、淡水资源严重缺乏的国家之一，随着工业化进程的加快、大规模工业开发和服务的快速发展，加剧了土地和淡水资源的消耗，但收获甚微。目前在吉林省白城地区试种的改良盐碱地的抗盐耐贫瘠高效植物——菊芋新品种的开发和规模化种植，对于促进东北盐碱地的集约化改造，提高盐碱土地的利用率，改善盐碱地生态环境具有积极作用，同时还将带动耐盐植物产品的生产、加工、包装、保鲜、贮藏、运输等相关产业链的发展。

关键词：菊芋；盐碱地；奇兵

中图分类号： S513 文献标识码： A 文章编号： 1674-0432（2014）-16-25-1

1 菊芋的背景及研发现状

目前，南京大学培育的南芋一号在吉林省白城地区试种成功。菊芋为菊科向日葵属的块茎植物，是高寒沙漠中生物量最大的植物，叶、茎、根块均是优质饲料，可作为解决盐碱、沙化草原人工植被的选择之一。菊芋的繁殖力很强，可以20倍/年以上的速度进行繁殖。菊芋适于非耕地粗放种植，且生物产量及产量具有显著的优势。优良品种南芋1号平均滩涂荒地生物量鲜重达4吨/亩（其中地上部分产量为2～3吨），菊芋不但块茎中的菊粉含量很高，菊芋块茎中糖总量也很高，平均566.7～1000公斤/亩/年，是玉米的2倍，转化乙醇亩产233.3～450公斤，为玉米2倍。在动物饲料中，菊芋是优质的饲料，来自菊芋的绿色饲料，在块茎收获前含有大量的可消化蛋白质，菊芋糖浆可以作为抗生素的代替品添加到动物饲料中，以替代抗生素。因此，菊芋不论是农学性状还是加工转化特征，都是替代粮食类淀粉原料的理想选择，不仅适宜生产燃料乙醇，而且对未来通过生物炼制生产各类生物化学品来说，也具有十分重要的意义。

2 主要栽培要点

2.1 适应性强，喜温暖湿润气候，适合我国大部分地区种植

菊芋块茎在-35℃下均可以在土壤中安全越冬，因此既可以在春季、也可以在秋季播种，以延长生长期，其适于周年均衡提供原料，原地土中块茎存放从当年的10月至次年的4月，块茎还可晾干保存。菊芋耐盐抗旱耐瘠，可以在含盐量0.6%左右的盐土上生长，有些品种可耐受pH9.4左右。菊芋以块茎和根进行繁殖，以块茎繁殖的应在吉林省每年的4月中、下旬播种，选择20～25克大小均匀的块茎进行栽种。播种前应先施优质农家肥或生物菌肥于沟内，然后播入种块，机械播种的应先过筛，将大块茎切块，播种深度应根据土壤实际情况而定，黏土播种深度宜浅，为5厘米～8厘米，沙土宜深，8厘米～10厘米，栽后用土填平即可。

2.2 田间管理

吉林省白城地区干旱严重，出苗后，应根据土壤墒情及时进行追肥浇水1次，以保全苗，6月中旬及时中耕除草，增加土壤通透性。

2.3 收获

在盐碱严重的地块上种植，建议第一年只收地上茎秆作饲料，次年收地下块茎，应根据市场需求尽量延迟收获，以延长块茎膨大时间，提高产量。但应注意：连采3年后要换地栽植或者与非菊科蔬菜轮作2年后再种菊芋。菊芋的前茬以豆类、玉米、蔬菜茬为好，虽可连种连收，但重茬种植的必须施用大量有机肥，才能保证产量。

3 经济效益与社会效益

3.1 经济效益分析

高耐盐碱特质植物菊芋品种的选育成功，为盐碱地植物生产提供了新的品种。盐碱地不仅能种植菊芋，而且有明显的经济比较优势，以2008年为例，种植棉花亩产籽棉250公斤左右，价格在4～6元/公斤，亩产值1200～1400元，而生产成本1100～1200元，其中农药及肥料每亩成本600元，劳动力成本500元左右，耗工多，水肥需求大，亩效益仅100～200元，就是效益好的年份，种植棉花亩效益400元左右，而种植菊芋，亩产值1400元左右，而亩成本为550元左右，其中肥料及种子每亩仅需300元左右，每亩劳动成本250元，由于菊芋水肥需求低，省工省时，其种植成本远远低于棉花种植，亩效益达850元左右，明显高于棉花种效益。菊芋综合利用价值高，市场调适性强，具有广阔的应用前景。

3.2 社会效益分析

3.2.1 拓宽农产品深加工的产业链 在我国人口持续增长和耕地面积不断减少的背景下，功能食品及多功能饲料的原料巨大需求对国家粮食安全构成的威胁不容忽视，这就需要根据我国土地资源紧缺的现状，利用非耕地资源发展抗逆高效物质植物——菊芋，菊芋抗病虫害能力强，生产过程中一般不需要喷施农药，适于粗放种植，生物量达5～10吨/亩，据研究表明菊芋被作为一种特殊功能如有助于维护肠道菌群的健康加入不断增加的食品中，菊芋中菊粉含量很高，可作为一种特殊功能添加剂作为减肥食品。

3.2.2加速盐碱土熟化，促进东北平原盐碱地的改良利用 菊芋根系发达具有改良盐碱及保持水土的作用，在盐碱土中种植菊芋可显著提高盐碱土壤的养分含量，降低盐碱土的酸碱度。集成东北盐碱土菊芋轻简化栽培技术，肥料节约1/3以上，节水2/3左右，盐土有机质大幅度增加，土壤脱盐速率提高15%左右。

3.2.3 农民增加收入和劳动力就业 在大面积盐碱地从事抗盐碱高效植物生产，以实现非耕地资源——盐碱地及非灌溉水资源——微碱水高效持续利用。解决水产养殖产生的大量废水出路问题，促进种、养殖业协调发展，加速东北盐碱土地区农业结构调整，加快东北盐碱生态体系建设，实现东北平原盐渍土清洁化生产。可以带动5000户以上，每户增收1万元左右，同时利用优质的菊芋饲料可以发展养殖业。

目前，吉林省正在开发以纯天然、无污染、无公害的保健类植物菊芋为原料，集种植、深加工、牧业于一体的高科技生物企业，将进一步提升吉林省农业、牧业高新技术产业水平，成为推进农业、牧业科技产业发展，带动区域农业经济高速发展的强大动力。

作者简介：翟永久，德惠市朝阳乡农业技术推广站，助理农艺师，研究方向：农业技术推广。